如何做苹果蛋糕不用奶油

材料准备

苹果：2个，去皮去核切成薄片

鸡蛋：2个

低筋面粉：100g

白砂糖或红糖：40-45g

泡打粉：3g

盐：一小撮

牛奶：100g

柠檬汁：少许（可选，用于防止苹果氧化变色）

杏仁片或腰果颗粒（可选，用于装饰）

制作步骤

1. 预热烤箱至175度。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀，直至顺滑细腻。

3. 加入过筛的中筋面粉、泡打粉和盐，拌匀。

4. 倒入牛奶，继续拌匀。

5. 将苹果片加入面糊中，轻轻拌匀。

6. 在8寸的派盘或蛋糕模具中抹油或铺上油纸，倒入面糊并整平表面。