自制奶油加淡奶油

自制奶油加淡奶油的方法如下：

自制淡奶油

材料：

新鲜牛奶 250毫升

细砂糖 32.5克

吉利丁片 10克

香草精 7.5毫升

步骤：

1. 将冷水和吉利丁片放入锅中，小火加热至吉利丁片完全融化，不要煮沸，然后静置5分钟。

2. 将全脂牛奶倒入碗中，加入融化好的吉利丁液，用手动打蛋器搅拌约20秒，不要过度搅拌。

3. 加入香草精和糖粉，充分搅拌均匀，然后放入冰箱中静置1小时，中途每隔15分钟用手动打蛋器搅拌一下。

4. 静置好后，混合液会变得非常浓厚，这就是自制的淡奶油，可以用电动打蛋器轻松打发。

自制奶油

材料：

淡奶油 200克

香草精或柠檬汁 1茶匙

糖粉或细砂糖 适量

步骤：

1. 将淡奶油倒入大碗中，根据口味加入适量的糖粉或细砂糖。

2. 使用电动打蛋器，先以低速搅拌，待出现大泡沫后，逐渐加入糖粉或细砂糖，继续提高打蛋器速度，直到鲜奶油体积膨胀，颜色变浅，质地变得浓稠。