自制香肠要加什么调料粉

自制香肠的调料粉可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的调料粉及其用量建议：

五香粉

用量：约50克（可根据个人口味调整）

成分：桂皮、豆蔻、丁香、黑胡椒、白胡椒、莳萝、花椒等。

花椒粉

用量：约2.5克至30克（根据个人口味调整）

作用：增加麻辣味。

辣椒粉

用量：约20克至30克（根据个人口味调整）

作用：增加辣味。

胡椒粉

用量：约3克至5克（根据个人口味调整）

作用：增加鲜味和微辣。

白糖