电饭锅没有蛋糕功能
电饭锅 没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕。以下是制作蛋糕的步骤:
准备材料
鸡蛋5只
低粉85克
色拉油40克
牛奶40克
细砂糖60克(加入蛋白)
细砂糖30克(加入蛋黄)
蛋糕糊的基础操作
鸡蛋蛋黄跟蛋白分开,蛋白放入无油无水的干净的碗中,蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶拌匀。
筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒。
蛋白中分三次加入60克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀。
倒入电饭煲胆中,稍微轻震几下,震出气泡。在电饭煲胆刷少许油,然后垫上油纸,防止糊底。
电饭煲操作
按下煮饭键,总共需要半小时左右,然后再焖15分钟。
如果电饭锅跳闸,可以用湿毛巾盖住出气口,然后再重新按下去。
通过以上步骤,你就可以在电饭锅中制作出美味的蛋糕了。建议根据实际情况适当调整时间和操作步骤,以确保蛋糕能够成功制作。