豆浆中铁

豆浆中的铁含量相对较低，每100克豆浆中的铁含量约为0.5毫克。因此，豆浆并不是补铁的理想选择。对于需要补充铁元素的人群，如孕妇、哺乳期妇女和生长发育期的儿童，应该首选动物性食物，如瘦肉、肝脏等，因为这些食物中的铁吸收利用率较高。

尽管有资料显示豆浆中的铁含量是牛奶的10倍甚至更高，但这些信息可能并不准确或已经过时。实际上，豆浆中的铁含量通常较低，且植物性食物中的铁吸收利用率低，因此补铁效果有限。

此外，豆浆中的植酸等物质可能会影响人体对铁元素的吸收，因此在饮用豆浆时，应该合理搭配其他食材，增加铁元素的摄入，提高铁元素的吸收效率。

总的来说，豆浆虽然含有一定量的铁，但并不是补铁的良好来源。如果需要补充铁元素，建议选择动物性食物，并在饮食中合理搭配其他食材以提高铁的吸收利用率。