蛋糕甜品制作电饭锅加热
使用电饭锅制作蛋糕甜品是一种简单且方便的方法。以下是一种通用的做法,适用于大多数蛋糕食谱:
准备材料
鸡蛋:4-6个
低筋面粉:100-170克
白糖:50-140克(根据个人口味调整)
牛奶:50-80毫升
植物油:30-45毫升
盐:少许
其他可选材料:泡打粉、香草精、水果、坚果等
制作面糊
将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖,用打蛋器高速打发至颜色变白,体积膨胀至原来的3倍。
筛入低筋面粉和盐,轻轻翻拌均匀,避免过度搅拌导致面糊起筋。
加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
预热电饭锅
在电饭锅内胆底部刷上一层薄油,或者放入一个浅盘,加入少量水,预热3-5分钟。