鲤鱼汤做法电饭锅

使用电饭锅制作鲤鱼汤的步骤如下：

准备材料

鲤鱼一条（约2斤）

葱、姜适量

料酒、盐、白胡椒粉适量

其他调料（如花椒、八角、味极鲜、醋、料酒等，根据个人口味选择）

处理鲤鱼

将鲤鱼去鳞、去腮、去鱼鳍、去鱼尾，从鱼头开始劈成两半，清理干净内部的红色部分。

剁成适当大小的块，用厨房纸巾擦干水分。

煎鱼

在锅中加入适量油，加热至油温适中。

将鱼块放入锅中，两面煎至微黄。

炖汤

倒入足够的开水，没过鱼块。

加入切好的姜片和葱段，用大火煮开后撇去浮沫。

根据个人口味加入料酒、盐、白胡椒粉等调料。

如果使用其他调料，如花椒、八角等，也在此时加入。