怎么用奥尔良电饭锅做鸡
奥尔良鸡电饭煲的做法如下：
准备食材
整鸡1只（约1200克），最好选择三黄鸡或清远鸡，肉质细嫩，更适合烤制。
奥尔良腌料50克（可根据个人口味调整，市面上有售现成的奥尔良烤鸡腌料包）。
生姜几片。
大葱1根，切段。
蒜瓣5-6个，拍扁。
料酒2汤匙。
生抽1汤匙。
老抽半汤匙（用于上色）。
蜂蜜2汤匙。
清水适量。
清洗与腌制
将整鸡清洗干净，去除内脏和杂毛，然后用厨房纸巾吸干水分。
在鸡身内外均匀涂抹奥尔良腌料，注意按摩一下鸡肉，让腌料充分渗透。
加入切好的姜片、葱段和蒜瓣，以及料酒、生抽、老抽，将鸡放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，这样鸡肉更加入味。
电饭煲准备
电饭煲内胆底部铺上一层锡纸，这样既可以防止粘锅，又便于清理。
将腌好的鸡连同腌料一起放入电饭煲中，尽量让鸡保持平放，以便均匀受热。如果腌料汁较多，可以倒出一部分留作后续刷面用，以免电饭煲内水分过多影响烤制效果。
开始烹饪
盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烹饪。大多数电饭煲的煮饭模式大约需要40-50分钟，这个时间正好可以让鸡肉熟透且保持嫩滑。
中途可以打开电饭煲盖子，用刷子蘸取之前预留的腌料汁或者蜂蜜，均匀地刷在鸡的表面，这样可以增加色泽和风味，每隔15分钟左右刷一次，共刷2-3次。
检查与保温
用筷子轻轻扎入鸡腿最厚的部分，如果没有血水流出，即表示鸡肉已熟透。
如果需要，可以打开锅盖，继续保温10-15分钟，让鸡肉更加嫩滑。
完成
将烤好的鸡取出，撒上适量的葱花或香菜作为装饰，即可上桌享用。
希望这个做法能帮助你轻松在家制作出美味的奥尔良鸡!