哪种金瓜炒菜好吃

蜜汁小金瓜

用料：小金瓜2500克，色拉油1000克，黄油150克，白砂糖300克，蜂蜜100克。

制作：将金瓜洗净去改刀成3*3cm的正方形。准备高压锅加入调料把白砂糖熬化然后放入改好刀的金瓜，盖上盖压5分钟放气倒入保鲜盒自然放凉入冰箱冷藏3小时以上口感更佳。上菜时金瓜装盘淋入汁水放入鲜百合点缀装饰即可。

南瓜炒肉片

用料：金丝瓜、黄瓜、辣椒、肉片、生抽、料酒、盐、郫县豆瓣酱、鸡精。

制作：金丝瓜和黄瓜都去除瓜瓤，然后切成小薄片。锅里放上辣椒和肉片翻炒翻炒，炒到肉片变色就是表面发白。放些生抽酱油、料酒、盐炒出香味。放些蒜末，金丝瓜和黄瓜片炒熟。差不多了就放点郫县豆瓣酱，鸡精，调一下味道，稍微的炒一会儿就可以出锅了。

凉拌金瓜

用料：黄金瓜、麻油、生抽。

制作：黄金瓜洗净，对半切。水开后蒸25分钟取出。用叉子挖出黄金瓜丝。加麻油和生抽搅拌均匀即可。

蒜香金瓜

用料：葱、蒜、金瓜。

制作：将葱、蒜、金瓜切好备用。锅中热油，爆香蒜。炒两分钟，加水、盐、蚝油。最后加入葱花翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，既有甜味也有咸味，可以根据个人口味选择尝试。希望这些食谱能帮助你做出美味的金瓜炒菜。