胡萝卜鸡蛋豆浆饼怎么做

胡萝卜鸡蛋豆浆饼是一道营养丰富且美味的早餐食品。以下是制作胡萝卜鸡蛋豆浆饼的详细步骤：

食材准备

豆浆：适量

胡萝卜：1根

鸡蛋：2-3个

面粉：50-100克

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

食用油：适量

小葱：适量（切碎，可选）

制作步骤

打豆浆

将豆浆倒入九阳破壁豆浆机中，打熟后倒入大碗中放凉。

准备胡萝卜

将胡萝卜洗净，去皮后切成小丁或细丝。也可以用擦丝器将胡萝卜擦成细丝。

混合食材

将胡萝卜丁或丝、鸡蛋、盐、胡椒粉（可选）加入到放凉的豆浆中，搅拌均匀。

逐步加入面粉，边加边搅拌，直至面糊无颗粒，稀稠适中。注意搅拌时不要转圈搅。

煎制面糊

平底锅加少许油，预热后倒入适量面糊。