瘦肉胡萝卜马蹄馅包子

瘦肉胡萝卜马蹄馅包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肉（三肥七瘦）

马蹄

胡萝卜

面粉

葱

生抽

蚝油

盐

胡椒粉

白糖

玉米油

酵母

制作步骤

和面

将500克面粉加入白糖、玉米油和酵母水，揉成光滑的面团，静置5分钟。

准备馅料

猪肉、胡萝卜、马蹄和葱切成碎末，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和适量清水，搅拌均匀，腌制10分钟。

擀皮包馅

将面团切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的皮。

取一张皮，放入适量腌制好的肉馅，捏出褶子，包成包子。

发酵与蒸制

将包好的包子放入蒸笼，等待发酵至1.5倍大。