咸芋头圆子怎么做

咸芋头圆子的制作方法如下：

芋头500克

地瓜粉400克

木薯粉200克

盐巴10克

芋头去皮擦丝，加入盐巴抓拌均匀，腌制10分钟。

将地瓜粉、木薯粉和腌制好的芋头丝混合，慢慢加入开水，边加边揉成面团。注意控制开水的量，以面团不黏手为宜。

面团揉好后，分成若干小剂子，将每个小剂子搓圆压扁，中间厚两边薄。

在中间放入适量的馅料（如豆沙、黑芝麻等），然后搓圆，制成芋圆胚子。

将所有芋圆胚子放入蒸锅中，蒸25分钟即可晾凉。

芋头要选择新鲜的，这样口感和香气最佳。

揉面团时，要确保面团湿润但不粘手，这样芋圆蒸出来后才会Q弹有弹性。

蒸制时间要控制在25分钟左右，以确保芋圆熟透。

按照以上步骤制作，你就可以得到美味的咸芋头圆子了。