芋头不粘

芋头不粘的方法有以下几种：

将芋头放入装有清水的盆中浸泡20分钟，待表面泥沙软化后，用清水冲洗干净。

将芋头放入锅中，加水煮沸后盖上锅盖，炖煮8分钟。

将煮好的芋头捞出，放入冷水中过凉，然后用手搓掉表面的表皮，这样处理后的手既不粘也不痒。

芋头蒸好后稍微晾一会儿，用小刀将两端去掉，中间一剖为二。

用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去，横向绕着芋头划圈，使牙签划开芋头皮肉相接的地方，然后轻轻挤压芋头根部，使半个芋头从皮里脱落出来。

芋头表面有一层粘液，可以将芋头放入醋水中煮4-5分钟，然后捞起在清水中泡一会儿，去除粘液。

芋头切片或切块后，可以加入适量面粉和白砂糖，用手搓成丸子形，这样处理后的手不会粘手，且煮出来的芋头汤不粘稠。

通过以上方法，可以有效地解决芋头粘手的问题，使烹饪过程更加顺畅。