芋头的好吃

芋头是一种非常受欢迎的食材，其口感软糯，味道鲜美，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些推荐的芋头好吃做法：

芋头红烧肉

材料：芋头、五花肉、植物油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤：

1. 五花肉焯水，葱切段，芋头去皮切块。

2. 锅放少许油烧热，放入五花肉小火煸炒香。煸2分钟后放入葱，倒入生抽、老抽、料酒、白糖搅匀。

3. 加入适量温开水烧开后转中火炖煮1小时。然后放入芋头、适量盐调味继续煮30分钟。等收干汤汁即可出锅装盘。

芋头炖排骨

材料：排骨、芋头、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，芋头去皮切块，生姜切片，大葱切段。

2. 锅里烧热油，放入生姜片煸香，再把排骨煎至两面微黄。

3. 倒入料酒、生抽、老抽，加入芋头翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入盐调味，撒上葱花。