制作草莓奶油小面包步骤

制作草莓奶油小面包的步骤如下：

材料准备

高筋面粉 160g

砂糖 30g

盐 2g

奶粉 10g

黄油 20g

水 55g

耐高糖干酵母 3.5g

全蛋液 20g

蛋黄液 20g

淡奶油 180g

糖粉 15g

香草精（可选）适量

草莓、蓝莓适量

奶粉适量

制作面团

将水、全蛋液、蛋黄液加入打面缸中，再加入酵母（夏天可以先将液体材料冷藏几小时后再使用）。

加入除黄油外的面团部分材料，低速混合成团后转中高速。

加入软化好的黄油，低速混合至黄油被面团吸收后转中高速。