海盐淡奶油打发

海盐淡奶油的打发方法如下：

淡奶油

细砂糖

海盐

在一个干净无水的碗中，将淡奶油、细砂糖和海盐混合均匀。

用电动打蛋器将混合物打发至硬性发泡，即提起打蛋头有尖角状。

小贴士：

打发淡奶油前，建议将淡奶油冷藏，低温状态有助于搅打至更稠的状态。

打发初段先用低速（1-2档），中段用中速（3-4档），继续打发3-5分钟，直至拉起软峰呈弯钩状。

勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路时，表示奶油已经打发到位。

制作海盐焦糖酱（可选）：

如果想要制作带有焦糖味的海盐奶油，可以将细砂糖炒热后倒入淡奶油翻炒至焦黄色，然后加入焦糖海盐酱搅拌均匀，最后将焦糖海盐酱倒回淡奶油中手动搅拌至奶油变硬。

使用打发好的海盐淡奶油：

将晾凉的蛋糕胚切去四边，然后切成两半。