做奶油没有奶油

如果你没有奶油，有几种方法可以尝试制作奶油：

使用鸡蛋清

将4个鸡蛋清打散，加入少许盐、一滴白醋和一勺糖，继续打至蛋清变得浓稠，能够立起来。

使用牛奶和鸡蛋清

将牛奶加热至温热，加入少许糖，然后快速搅拌至出现小泡泡，放入冰箱冷藏20分钟。

将牛奶加入到打散的鸡蛋清中，快速搅拌，期间加入少量糖，重复此过程几次，直到牛奶变得很粘稠，然后放入冰箱冷藏10分钟，再次快速打，直到牛奶膨胀并能够立起来。

使用黄油和鸡蛋清

将鸡蛋清和黄油分别准备好，将黄油放入打发好的鸡蛋清中，继续搅拌至黄油完全融化并与蛋白霜融合。

使用植物油和乳化剂 （人造奶油）：

将植物油、牛奶、水、乳化剂、盐和糖混合均匀，用搅拌器高速搅拌至完全乳化，形成奶油状，然后放入冰箱冷藏使其凝固。

使用吉利丁和牛奶