鸡丁配面条

鸡丁配面条是一道色香味俱全的经典美食，以下提供几种不同的做法供您参考：

椒香四溢的鸡丁拌面

所需材料：

鸡胸肉 200克

青椒 1个（约50克）

红椒 1个（约50克）

面条 200克

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

盐 适量

白糖 少许

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

淀粉 1汤匙

植物油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、白糖、料酒和淀粉腌制20分钟。

2. 青红椒切丁，姜蒜切片，葱切段备用。

3. 面条煮至七分熟，捞出沥干水分。

4. 热锅凉油，下鸡肉丁，小火炸至两面金黄，捞出备用。

5. 锅里留少许油，放入姜片和蒜瓣炒香，加入青红椒丁翻炒至变软。

6. 将炸好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入生抽翻炒均匀。

7. 将炒好的鸡丁和青红椒丁盖在煮好的面条上，即可上桌。