曲靖的早餐

曲靖的早餐种类丰富，以下是一些推荐的早餐选项：

蒸饵丝：

这是曲靖人早餐的必备美食，饵块切成丝，拌上酸菜、韭菜、豆芽，配上特制肉杂酱和油辣子，红油包裹着饵丝，色香味俱全，软糯又筋道。通常还会配上一碗撒满葱花的筒子骨汤，让人回味无穷。

陆良黄金娣米线：

在曲靖陆良县城里，有一家黄金娣米线店，每天从早上8点半排队到下午2点，人山人海。米线用的是本地优质大米制作，吃起来特别筋道，再配上秘制的油辣子和土猪肉沫，每一口都香得让人停不下来。

稀豆粉：

稀豆粉是白豌豆磨粉，经煮制成糊状，放上油辣椒、鲜姜汁、花椒油、芝麻油、蒜泥汁、芫荽、小葱，香味扑鼻，令人胃口大开。可以拌米线、烧饵块、油条等，实属百搭。

过桥米线：

虽然过桥米线主要出现在昆明，但在曲靖也有类似的早餐店提供这种美食，鲜美的鸡汤做底，加上各种肉片、蔬菜、米线，一烫即熟，吃起来鲜美无比。

凉米线：

玉溪的凉米线也是曲靖人早餐的选择之一，米线细滑，配上酸辣的调料和新鲜的蔬菜，吃起来清凉开胃，适合夏天食用。

火瓢牛肉：

保山的火瓢牛肉虽然一般不是传统意义上的早餐，但很多人也喜欢在早上来一份，提神醒脑。

豆汤米干：

普洱的豆汤米干也是早餐的不错选择，用豌豆熬制的汤底浓郁鲜美，搭配上细软的米干和丰富的配料，既营养又美味。

小笼包、蒸饺、煎饺、现磨豆浆、茶叶蛋：

这些也是曲靖早餐的常见选择，提供丰富的口感和营养。

这些早餐不仅美味，而且深受当地人喜爱，是开启一天的好选择。如果你来到曲靖，不妨尝试这些地道的早餐，体验一下曲靖的饮食文化。