做面包用电饭锅蒸几分钟
使用电饭煲蒸面包的时间如下:
首次发酵 :将揉好的面团放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处进行首次发酵,直至面团发酵至原来的2~2.5倍大。二次发酵:
发酵好的面团取出,按压排气后,分成若干小份,每份滚动成圆形,静置松弛片刻。然后放入电饭煲中,不进行开火操作,盖上盖子进行二次醒发,直至面团再次发酵至原来的2倍大。
蒸制
煮饭模式:
将二次发酵好的面团放入电饭煲中,开启电饭煲的煮饭模式,加热约25分钟。
保温模式:时间到后,直接转为保温模式,继续保温15分钟(期间不断电)。
综合以上步骤,使用电饭煲蒸面包的总时间大约为:
首次发酵:约1小时
二次发酵:约30分钟
煮饭模式:约25分钟
保温模式:约15分钟
因此,从开始准备到面包蒸熟,总共需要大约2小时15分钟。
建议:
在蒸面包的过程中,建议随时观察面包的状态,避免蒸过头或蒸不熟。