电饭锅焖饭老夹生

如果您的电饭锅焖饭出现老夹生的情况，可以尝试以下几种方法来解决问题：

电饭煲煮饭通常需要35分钟至40分钟。确保从插上电源开始计时，时间不要过短，以免米饭未煮熟。

米和水的比例不当也会导致米饭夹生。一般建议的水米比例是1:1.1，或者水位要超过米粒2厘米。如果是新米，可以适当多加5毫米水。

确保内胆没有变形或与加热盘接触不良。如果内胆变形，可能需要整形、更换内胆或加热盘。

限温器内的永久磁环磁力减弱也会导致煮饭不均匀。可以拆开限温器检查磁环是否断裂或吸力如何，必要时更换新的限温器。

如果米饭已经夹生，可以用筷子在米饭中扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。也可以将表层翻到中间，加点水再焖。

在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，可以消除夹生现象，并且使饭带有米酒的清香。

确保电饭锅的电源插头插好，加热元件正常工作。如果电饭锅内部有污垢或损坏，可能需要清洗或更换。