早餐店怎么发馒头包子

早餐店发馒头和包子的步骤如下：

材料准备

中筋面粉：500克

酵母：5克

温水：约250毫升

糖：15克（可选，用于促进发酵）

食用油：适量（可选，用于擀皮时防粘）

馅料（根据个人口味选择，如肉馅、蔬菜馅等）

和面

将酵母和糖混合在温水中，搅拌均匀至酵母完全融化。

将面粉倒入酵母水中，用筷子搅拌，逐渐混合成絮状。

揉成光滑的面团，揉至面团光滑有弹性。

第一次发酵

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。

发酵至原来面团的2倍大小。

分割面团