早餐家常小菜

早餐家常小菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些推荐的早餐小菜：

食材：土豆、盐、糖、醋、味精、葱姜蒜、食用油。

做法：土豆洗净切丝，焯水后沥干。热油爆香葱姜蒜，放入土豆丝翻炒，加入调味料翻炒均匀即可。

食材：生菜、蚝油、盐、糖、味精、葱姜蒜、食用油。

做法：生菜洗净，焯水后沥干。热油爆香葱姜蒜，放入生菜翻炒，加入调味料翻炒均匀即可。

食材：西红柿、鸡蛋、盐、糖、味精、葱姜蒜、食用油。

做法：西红柿切块，鸡蛋打散备用。热油炒熟鸡蛋，盛出备用。再热油爆香葱姜蒜，放入西红柿翻炒，加入调味料和炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

食材：豆腐、豆瓣酱、盐、糖、味精、葱姜蒜、食用油、花椒、八角、麻酱、五香粉、鸡精。

做法：豆腐切块，热油爆香葱姜蒜，放入豆腐翻炒，加入豆瓣酱和其他调味料，翻炒均匀即可。

食材：尖椒、虾皮、胡萝卜、香菜、盐、老抽、生抽、米醋、香油。

做法：尖椒、胡萝卜切丝，香菜切段。将材料混合，加入调味料拌匀即可。

食材：芥菜、尖椒、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、醋、香油。

做法：芥菜切丝，冷水浸泡后洗净去盐分。尖椒、胡萝卜切丝，香菜切段。将材料混合，加入调味料拌匀即可。

食材：芥菜丝、小葱、蒜蓉、干辣椒、鸡精、白糖、老抽。

做法：芥菜丝浸泡后洗净，干辣椒切段，小葱切末。锅里加油爆香蒜蓉和干辣椒，倒入芥菜丝翻炒，加入调味料炒匀即可。

食材：黄瓜、盐、鸡精、白糖、老抽、大蒜、姜、八角。

做法：黄瓜切条，腌制后挤去多余水分。锅里加油爆香大蒜和姜，加入黄瓜条翻炒，加入调味料即可。

食材：剩包子、淀粉水、鸡蛋、水。

做法：将包子底部朝下码好，倒入淀粉水烧开收汁形成冰花。鸡蛋打散后倒入锅中摊成蛋皮，切好后与水煎包一起食用。

食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐。

做法：西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入鸡蛋拌匀成糊状，倒入平底锅中煎至两面金黄。

食材：茼蒿、鸡蛋、面粉、胡椒粉、食盐。

做法：茼蒿焯水切末，与鸡蛋、面粉、调味料混合搅拌成面糊，煎至两面金黄即可。

食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、青红椒、香葱、盐、白醋。

做法：土豆擦成丝，与其他蔬菜混合，加入调味料拌匀。面糊倒入电饼铛中煎至金黄，卷起即可。