20斤南瓜能做什么菜品

20斤南瓜可以做很多种美味的菜品，以下是一些建议：

南瓜腊肠饭

食材：大米200g、腊肠400g、南瓜350g、杏鲍菇300g、姜10g、盐2g、胡椒粉2g、生抽20ml。

做法：腊肠切丁，姜剁成姜茸；大米洗净提前浸泡1小时；杏鲍菇切丁，南瓜削皮后切丁；炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒；放入杏鲍菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒；大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量；用电饭煲的煮饭功能煮饭；电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了。

蚝油焖南瓜

食材：南瓜250g、蚝油1大匙、盐、油、味精、大蒜4瓣。

做法：将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉；将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀；盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。

椒盐南瓜条

食材：南瓜500g、小麦面粉200g、油、酱油、盐、味精、椒盐。

做法：将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条；将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀；将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油；将炒锅内的油烧至七成热时，将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

南瓜粥

食材：南瓜200克、大米100克、水约1000毫升（可根据个人喜好调整稠度）、盐少许（可选）、白糖少许（根据个人口味选择是否添加）。

做法：南瓜洗净后去皮去籽，切成小丁备用；大米淘洗几遍，去除杂质，沥干水分；在锅中加入足够的水，然后将淘洗好的大米放入锅中；开大火将水煮沸，待米粒开始翻滚时，转小火慢慢熬煮，期间可适当搅拌防止粘锅；当大米煮至半熟时，加入切好的南瓜丁；继续用小火熬煮，直到南瓜和大米都变得非常软糯；根据个人口味加入少许盐或者白糖进行调味；调好味后，继续煮1-2分钟让味道充分融合；关火前尝一下味道，必要时再次调整；盛出南瓜粥，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。

南瓜饼

食材：南瓜300克、糯米粉200克（具体用量可能需要根据南瓜泥的湿度做适当调整）、白砂糖60克（根据个人口味可调整）、植物油适量（用于煎制）。