简单易学不辣的炒菜做法
黄豆炒牛肉
材料：黄豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：黄豆提前泡发，牛肉切成小块或丝，腌制。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，再放入黄豆继续翻炒，加水炖煮，最后收汁。
干煸四季豆
材料：四季豆、肉末、冬菜、姜蒜葱末、生粉、盐、酱油、鸡精、油。
做法：四季豆去老筋，洗净掰成段，晾干备用。肉末用生粉、酱油和油拌匀。锅中加油，放入处理过的四季豆翻炒至虎皮状，捞起备用。再放入蒜葱姜末和冬菜、肉末翻炒，最后加入四季豆和盐翻炒均匀。
炒青椒（不辣的菜椒）
材料：菜椒、盐、油、高汤。
做法：青椒洗净切块，锅中加油，炒香青椒，撒盐翻炒，加入高汤，煮沸后转小火焖一会儿。