生腌小海鲜调料

生腌小海鲜的调料可以根据个人口味进行调整,但大致上包括以下几种基本成分:

豉油:

作为基础调料,提供咸鲜味。

葱姜蒜:

增加香气和去腥。

鱼露:

增添鲜味和咸味。

辣椒:

提供辣味,根据个人口味调整。

芫荽 (香菜):增加鲜味和香气。

麻油:

增加香气和口感。

白醋:

用于消毒和增添酸味。

酒类:

如白酒或米酒,用于去腥增香。

盐:

基本的咸味来源。

糖:

平衡其他味道,增加鲜味。

柠檬汁:

增添酸味,使口感更清新。

具体调料调配建议: