西红柿腊肉炖粉条怎么做

西红柿腊肉炖粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

干粉条 100g

腊肉 50g

圆白菜 50g

番茄 1个

火锅底料 适量

盐 适量

姜丝 适量

蒜蓉 适量

葱花 适量

油 适量

酱油 适量

醋 适量

制作步骤

泡发粉条

将干粉条用热水泡软，大约需要10-15分钟。

准备食材

番茄切块，腊肉切成小丁或丝，圆白菜切丝，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

炒制底料

热油锅，放入姜丝、蒜末爆香，加入番茄块翻炒至出红油，再加入腊肉丁继续翻炒。

煮制

倒入适量的水或高汤，加入火锅底料，煮沸后放入圆白菜丝，煮3-5分钟。

加入粉条

将泡软的粉条放入锅中，搅拌均匀，继续煮3-5分钟，直到粉条熟透。

调味

根据个人口味加入盐、酱油、醋、葱花和香油，拌匀即可出锅。