早餐面包软糯
如果你想要制作软糯的早餐面包，以下是一些推荐的食谱和技巧：
豆沙小花餐包
材料：高筋面粉、奶粉、盐、白糖、酵母、纯牛奶、黄油、蛋液、芝麻、红豆沙馅。
步骤：
1. 将除黄油和豆沙外的所有材料倒入厨师机，揉出粗模，加入黄油后揉出手套膜。
2. 发酵至两倍大，揉搓排气，分成等量的12个面团，松弛15分钟。
3. 包入红豆沙馅，收口朝下，压扁成花瓣形状，翻转90度，切面朝上。
4. 发酵10分钟后，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热后烤30分钟。
黄油白吐司
特点：表面金黄酥脆，内里软糯香甜，适合直接食用或做三明治。