清炖羊肉白胡椒粒

清炖羊肉白胡椒粒的做法如下：

材料准备

羊肉：500克

白胡椒粒：15克（可根据个人口味适量增减）

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜：少许（可选）

处理羊肉

将羊肉洗净，切成适当大小的块状。

放入热水中焯水，去除血水和膻味。焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

炖煮

在锅中加入适量的清水，放入处理好的羊肉块。

加入切好的姜片、大葱段，倒入料酒去腥。

大火烧开后，转小火慢炖约1小时，直至羊肉熟烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。