鸡蛋糕需要加奶油吗吗
制作鸡蛋蛋糕时， 通常需要加入奶油。奶油在蛋糕中起到了增加柔软度和奶香味的作用，使蛋糕更加美味。在不同的蛋糕食谱中，奶油的用量和添加方式可能会有所不同，但大多数情况下，奶油是制作鸡蛋蛋糕的重要成分之一。
韩国鸡蛋蛋糕：
需要加入2大匙的奶油。
奶油蛋糕：
明确提到需要使用奶油膏，其中包含白脱油和砂糖等成分。
鸡蛋蛋糕：
在制作过程中，需要将冰箱中的奶油取出在室温回软，再与糖一起打至松发微白。
奶油蛋糕：
在蛋糕体分一为二后，需要挤上打发的鲜奶油。
因此，如果你打算制作鸡蛋蛋糕，建议加入适量的奶油，以获得更好的口感和风味。当然，也有一些不需要奶油的蛋糕食谱，如戚风蛋糕和海绵蛋糕等，但这类蛋糕通常具有不同的口感和制作方法。