广西青菜有多少种类

广西的青菜种类相当丰富，根据收集到的信息，可以总结出以下几种常见的青菜：

空心菜：

在广西也被称为ong菜，是广西人非常喜爱的一种蔬菜，可以蒜蓉炒、猪油炒或做汤。

红薯叶：

过去常用于喂猪，但现在已经成为广西菜市场的常见菜品，可以炒着吃或打汤。

南瓜苗：

南瓜的苗、叶、花都可以食用，具有广西特色。

豆角叶：

有人喜欢用豆角叶打汤。

马齿苋：

含有大量钾盐，有利水消肿作用。

菜心（菜苔）：

广西的菜心又脆又嫩，清甜可口。

假蒌叶：

香气浓郁，常用于炒田鸡、炒田螺等，味道存在争议。

苦麦菜：

味道苦涩，但清炒、凉拌、做汤等多种烹饪方式均可。

白花菜（龙葵）：

生长在房前屋后的野菜，味道甘甜。

油麦菜：

在广西农村，冬季人们常吃的青菜之一，生命力顽强。

卷筒青：

冬季农村常见的青菜，容易种植。