兔子跟什么一起炖好吃
兔子可以搭配多种食材来炖煮，以下是一些常见的搭配及做法：
土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜
兔肉切块，焯水后与蔬菜一起炖煮，加入适量的料酒或啤酒增加香气和鲜味，最后根据个人口味加入辣椒粉、五香粉等调味料。
大枣、玉竹或中药材
兔肉煲汤时加入大枣、玉竹或中药材如龙眼肉、枸杞子、桑葚等，不仅营养价值高，还能起到嫩肤美容、补气养血的作用。
茶油、姜片、豆腐
兔肉切块，用茶油炒香姜片后加入兔肉翻炒，再加入生抽、老抽、盐巴、味精、耗油、料酒、豆腐乳和啤酒，最后放入砂锅小火慢炖30分钟。
猪肉、土豆
兔肉和猪肉一起炖煮，加入土豆块，炒勺内放油炒香红辣椒、花椒后加入葱花、姜片、酱油、料酒，再倒入土豆和兔肉翻炒，加清水炖至肉烂。
冬菇、冬笋、青菜心
兔肉与冬菇、冬笋、青菜心一起炖煮，最后加入味精、胡椒粉，淋上芝麻油。
香菇、玉竹、莲子
兔肉与香菇、玉竹、莲子一起炖汤，香菇能吸收兔肉的鲜味，玉竹增添清甜，莲子则能养心安神。