老天津螃蟹蘸料配方

老天津螃蟹蘸料的配方如下：

材料

2汤匙酱油

1汤匙米醋

1茶匙花椒粉

1汤匙蒜蓉

1个小红辣椒（切碎）

1茶匙葱花

1汤匙糖

适量清水

步骤

1. 将酱油、米醋、花椒粉、蒜蓉、红辣椒、葱花和糖放入碗中，混合均匀。

2. 加入适量的清水，搅拌均匀，直至蘸料的浓稠度适合个人口味。

3. 调整口味，可以根据个人喜好加入更多的酱油、米醋或其他调味料。

4. 蘸料可以根据个人口味的喜好加入其他调料，如姜蒜末、香菜碎等。

5. 将调好的蘸料盛入小碗中，即可配蟹腿、蟹钳蘸食。

这种蘸料结合了酱油、米醋、花椒粉、蒜蓉、红辣椒和糖的复合味道，既能提鲜又能祛寒，非常适合搭配螃蟹食用。您可以根据个人口味进行适当调整，比如增加或减少某些调料的比例，以达到最满意的风味。