干菜腊肉怎么烧干锅

干菜腊肉的做法如下：

食材准备

腊肉 500克

蒜薹 适量

莴笋 适量

小米椒 适量

姜 适量

盐 适量

味极鲜 适量

鸡精 适量

制作步骤

1. 把腊肉泡泡洗净，用煮锅煮到8成熟捞起，凉一凉后切薄片。

2. 莴笋去皮，洗净切长条；蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟。

3. 小米椒洗净切丁，姜洗净切丝。

4. 热锅加腊肉片煸炒吃油，捞起肉片。

5. 用腊油把姜丝、莴笋煸炒一会，加小米椒、少许盐翻炒均匀。

6. 加腊肉片、味极鲜，加少许水焖一会，加鸡精翻炒均匀出锅。

7. 装干锅里，可以加热吃。