电饭锅怎么乎肘子
使用电饭锅烹饪肘子是一种简单而有效的方法，可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。以下是一种基本做法：
准备肘子
将肘子清洗干净，去除多余的毛发和杂质。
在肘子上划几刀，以便入味。
焯水
将肘子放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，然后捞出沥干水分。
准备调料
准备好所需的调料，如冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒等。
炒糖色 （可选）：锅中放入少量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成焦糖色，注意不要炒糊。
炖煮
将肘子和所有调料放入电饭锅中，加入足够的水，确保水能覆盖肘子。
根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
按下煮饭键，等待电饭锅跳至保温模式。如果一次没有炖烂，可以再次加入开水继续炖煮。
收汁（可选）：