西红柿放在太阳下晒干

将西红柿放在太阳下晒干是一种传统的保存方法，可以使其风味更加浓郁，并且延长保存时间。以下是一些关于晒干西红柿的步骤和注意事项：

将西红柿洗净，并去掉烂的部分，以确保品质。

在西红柿的根蒂部分用快刀横、竖、斜切几刀，但不要切透，以便水分更快蒸发。

掰开西红柿，摆放在太阳底下暴晒。

可以选择切片或切瓣后晾晒，根据个人喜好选择切割方式。

晾晒时注意天气，晴朗无风的天气最适合。

一般情况下，天气好的话，五天可以晒好。

晒制时间会根据天气和小西红柿的大小而有所不同，一般需要3-7天。

晾晒后要放置在通风干燥的地方储存，避免过潮或过热。