鸽子蛋炒西兰花的做法
鸽子蛋炒西兰花的做法如下：
材料准备
西兰花 150克
鸽子蛋 2个
大蒜 2瓣
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
蜂蜜 适量
制作步骤
焯水西兰花：将西兰花洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。
煮鸽子蛋：将鸽子蛋煮熟，去壳备用。
炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜瓣，煸出香味。然后加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。接着将煮好的鸽子蛋放入锅中，与西兰花一起翻炒。最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和蜂蜜，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
焯水时加入盐和油，可以使西兰花保持翠绿色泽，口感更爽脆。
鸽子蛋煮熟后去壳再炒，可以防止蛋壳破碎，同时使鸡蛋更入味。
希望这个做法对你有帮助!