面条晾多久切

面条晾干后多久切，主要取决于挂面的类型和干燥方式。以下是几种常见情况的建议：

将面条挂在杆上，利用重力使其伸直，然后慢慢晾干，一般需要 6~8小时，且应避免高温下暴晒。

面条可以挂在室外，由太阳晒至水分含量剩下15%—20%，这个过程大约需要 三四小时。

面条出机后挂起晾5-10秒钟，然后放入密封袋中回潮6-12小时，之后放入冰箱或冰柜中冷冻，冰化后面条会自动合成，这种方法适用于需要快速处理且保持面条完整性的情况。

在机械化生产挂面过程中，面条晾干后通常采用圆盘式切面机和往复式切刀切断。具体操作时间可能因设备型号和生产线速度而异，但一般面条在晾干后会立即进行切断。

建议

自然晾干是最常见的方法，适合家庭操作，但需注意避免高温暴晒。

室外太阳晒适合快速晾干，但需确保环境干净且避免直射阳光过强。

快速冷冻法适合需要长期保存或快速处理的情况，但需要注意冷冻过程中的温度控制。

机械化生产适合大规模生产，效率高，但设备成本和维护要求较高。

根据以上信息，如果需要晾干后立刻切断，建议采用机械化生产的方法；如果需要长时间保存或快速处理，可以考虑快速冷冻法。家庭操作时，自然晾干是最常用的方法。