腊肉煮毛豆

腊肉煮毛豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2. 取汤锅，放适量水，放下莲藕、姜、葱、料酒。

3. 放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4. 放下毛豆，煮10分钟。

5. 加盐煮1分钟，加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

做法二

材料：腊肉、毛豆、六月鲜酱油。

步骤：

1. 毛豆去壳留肉在水下冲洗干净。

2. 腊肉丁煸出油后呈透明色时捞出备用。