早餐馒头红糖
早餐馒头红糖是一种非常受欢迎的传统中式早餐食品,它结合了红糖的甜美和馒头的柔软口感,营养丰富,深受许多人喜爱。以下是几种不同的红糖馒头做法:
经典红糖馒头
材料:面粉、红糖、酵母、水。
步骤:
1. 红糖用热水化开,放凉至不烫手。
2. 加入酵母搅拌均匀,再倒入面粉,揉成光滑的面团。
3. 面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 发酵好后,揉一揉排气,分成小块,整形成馒头状。
5. 放入蒸锅中,醒发15分钟,然后开火蒸熟即可。
红糖红枣馒头
材料:小麦粉、牛奶、红糖、热水、酵母粉、红枣。
步骤:
1. 红糖用热水化开,红枣洗净去核切小碎丁。
2. 面粉、酵母粉、红枣丁和化开的红糖水一起放入大碗中,搅拌。