青瓜焖螃蟹的做法

做法一

食材：新鲜三眼螃蟹 2只，鱼丸 适量（可不用），黄瓜 1条，姜 适量，香菜 适量，盐 1小勺。

步骤：

1. 黄瓜去皮切成长条，香菜和姜洗净切碎和切片。

2. 新鲜螃蟹洗净剁块，少许鱼丸备用，也可以不用。

3. 热锅热油爆香姜片。

4. 注入适量清水稍煮。

5. 倒入螃蟹和鱼丸煮五分钟。

6. 倒入黄瓜，继续煮五分钟。也可以把黄瓜留到最后两分钟才倒入，这样会比较脆。

7. 加1小勺盐调味。

8. 出锅。

9. 洒上香菜，一份鲜掉眉毛的海鲜汤就做好了!

做法二