煲仔饭腊肉萝卜
腊肉萝卜煲仔饭是一道结合了腊肉和萝卜的美味佳肴,做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法:
做法一
食材准备
大米 200克
腊肉 1小块
胡萝卜 1根
橄榄油 适量
盐 适量
制作步骤
大米提前泡上15分钟。
胡萝卜切成小丁备用。
煮熟的腊肉切片备用。
炒锅里放橄榄油,把胡萝卜丁放进锅里煸炒一下,放少许的盐出锅。
将炒好的胡萝卜倒进泡大米的砂锅里。
开火煮至锅里的水份还有一点时,把切好的腊肉片放在米饭上,盖上锅盖,先用小火焖上2分钟,然后关火再焖上半小时(中途不能揭开锅盖,否则就成了夹生饭)。
做法二
食材准备
大米 2-3杯
腊肠 2根
胡萝卜 半根
豌豆 1小碗
五花肉 100g
香菇 4-6朵
西葫芦 1个
玉米粒 1小碗
生抽 20克