煲仔饭腊肉萝卜

腊肉萝卜煲仔饭是一道结合了腊肉和萝卜的美味佳肴,做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法:

做法一

食材准备

大米 200克

腊肉 1小块

胡萝卜 1根

橄榄油 适量

盐 适量

制作步骤

大米提前泡上15分钟。

胡萝卜切成小丁备用。

煮熟的腊肉切片备用。

炒锅里放橄榄油,把胡萝卜丁放进锅里煸炒一下,放少许的盐出锅。

将炒好的胡萝卜倒进泡大米的砂锅里。

开火煮至锅里的水份还有一点时,把切好的腊肉片放在米饭上,盖上锅盖,先用小火焖上2分钟,然后关火再焖上半小时(中途不能揭开锅盖,否则就成了夹生饭)。

做法二

食材准备

大米 2-3杯

腊肠 2根

胡萝卜 半根

豌豆 1小碗

五花肉 100g

香菇 4-6朵

西葫芦 1个

玉米粒 1小碗

生抽 20克