奶油蘑菇瘦肉汤
奶油蘑菇瘦肉汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品,适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的奶油蘑菇瘦肉汤的做法,供您参考:
经典奶油蘑菇汤 材料
:蘑菇、培根、黄油、牛奶、打发奶油、盐、白胡椒粉
步骤 1. 准备好所有食材,切碎蘑菇和培根。 2. 用奶锅加黄油煸炒肉类,煸出油和水分。 3. 加入蘑菇翻炒至蒸腾掉水汽。 4. 加入牛奶、打发奶油(可选)和水(可选)一起煮。 5. 开小火,一点点加入油面糊(Roux),搅拌至均匀。 6. 汤烧到微滚,越来越浓稠顺滑后,加盐和白胡椒粉调味,出锅。简易奶油蘑菇汤
材料:蘑菇(口蘑)、洋葱、黄油、面粉、淡奶油、牛奶、盐、黑胡椒
步骤 1. 蘑菇洗净切片,洋葱切碎。 2. 锅中放黄油,小火加热至融化,放入洋葱碎炒香,再加入蘑菇片翻炒至软。 3. 另起锅加黄油,放入面粉,小火炒至微黄。 4. 将炒好的蘑菇和洋葱加入汤中,加入淡奶油和牛奶,煮沸后加盐和黑胡椒调味。丰富奶油蘑菇汤
材料:口蘑、香菇、虾仁、五花肉、面粉、雀巢淡奶油、牛奶、洋葱、黄油、胡椒粉、盐
步骤 1. 准备好所有食材,切分备用。 2. 黄油爆香,将各种食材炒至半熟。 3. 借热锅炒香面粉。 4. 将炒面及其他食材放入搅拌机,倒入牛奶搅打。 5. 打好的糊糊上锅小火加热,放盐,倒入雀巢淡奶油搅拌。 6. 成熟后装盘,挤上淡奶油,并用香菜和香菇片装饰。融合奶油蘑菇汤
材料:各种菇类(口蘑、香菇、白玉菇、金针菇)、橄榄油、黄油、牛奶、奶油、盐、白胡椒粉、欧芹或香菜
步骤 1. 各种菇类切碎融合。 2. 锅中加橄榄油和黄油,加入菇类炒至软。 3. 加入牛奶和奶油,用搅拌机打碎融合。 4. 倒回锅中,加入矿泉水和牛奶,加盐和白胡椒粉调味。 5. 最后加点欧芹或香菜碎点缀。经典奶油蘑菇汤(另一版本)
材料:面粉、黄油、鲜奶油、蘑菇、盐、胡椒粉
步骤
1. 蘑菇切片,面粉备用。
2. 小火化开黄油,放入蘑菇片炒至断生盛出。
3. 放入面粉慢慢炒至金黄色。
4. 加入冷水搅拌至无颗粒感,煮沸。
5. 加入盐和胡椒粉调味。
6. 加入炒熟的蘑菇和鲜奶油搅拌均匀离火。
7. 盛入汤盘或汤盅上桌。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的奶油蘑菇瘦肉汤。