奶油蘑菇瘦肉汤

奶油蘑菇瘦肉汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品,适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的奶油蘑菇瘦肉汤的做法,供您参考:

经典奶油蘑菇汤

材料:蘑菇、培根、黄油、牛奶、打发奶油、盐、白胡椒粉

步骤

1. 准备好所有食材,切碎蘑菇和培根。

2. 用奶锅加黄油煸炒肉类,煸出油和水分。

3. 加入蘑菇翻炒至蒸腾掉水汽。

4. 加入牛奶、打发奶油(可选)和水(可选)一起煮。

5. 开小火,一点点加入油面糊(Roux),搅拌至均匀。

6. 汤烧到微滚,越来越浓稠顺滑后,加盐和白胡椒粉调味,出锅。

简易奶油蘑菇汤

材料:蘑菇(口蘑)、洋葱、黄油、面粉、淡奶油、牛奶、盐、黑胡椒

步骤

1. 蘑菇洗净切片,洋葱切碎。

2. 锅中放黄油,小火加热至融化,放入洋葱碎炒香,再加入蘑菇片翻炒至软。

3. 另起锅加黄油,放入面粉,小火炒至微黄。

4. 将炒好的蘑菇和洋葱加入汤中,加入淡奶油和牛奶,煮沸后加盐和黑胡椒调味。

丰富奶油蘑菇汤

材料:口蘑、香菇、虾仁、五花肉、面粉、雀巢淡奶油、牛奶、洋葱、黄油、胡椒粉、盐

步骤

1. 准备好所有食材,切分备用。

2. 黄油爆香,将各种食材炒至半熟。

3. 借热锅炒香面粉。

4. 将炒面及其他食材放入搅拌机,倒入牛奶搅打。

5. 打好的糊糊上锅小火加热,放盐,倒入雀巢淡奶油搅拌。

6. 成熟后装盘,挤上淡奶油,并用香菜和香菇片装饰。

融合奶油蘑菇汤

材料:各种菇类(口蘑、香菇、白玉菇、金针菇)、橄榄油、黄油、牛奶、奶油、盐、白胡椒粉、欧芹或香菜

步骤

1. 各种菇类切碎融合。

2. 锅中加橄榄油和黄油,加入菇类炒至软。

3. 加入牛奶和奶油,用搅拌机打碎融合。

4. 倒回锅中,加入矿泉水和牛奶,加盐和白胡椒粉调味。

5. 最后加点欧芹或香菜碎点缀。

经典奶油蘑菇汤(另一版本)

材料:面粉、黄油、鲜奶油、蘑菇、盐、胡椒粉

步骤

1. 蘑菇切片,面粉备用。

2. 小火化开黄油,放入蘑菇片炒至断生盛出。

3. 放入面粉慢慢炒至金黄色。

4. 加入冷水搅拌至无颗粒感,煮沸。

5. 加入盐和胡椒粉调味。

6. 加入炒熟的蘑菇和鲜奶油搅拌均匀离火。

7. 盛入汤盘或汤盅上桌。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的奶油蘑菇瘦肉汤。