木耳螃蟹粥

木耳螃蟹粥是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是制作木耳螃蟹粥的详细步骤：

材料

大米：适量

螃蟹：2只（根据个人口味选择大小）

干木耳：30克

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

香油：少许（可选）

其他调料：如鸡粉、花椒油等（根据个人口味添加）

步骤

准备食材

大米淘洗干净，浸泡30分钟后沥干水分。

螃蟹洗净，切成块状，去掉蟹肺和蟹黄，用料酒、姜丝和盐腌制15分钟。

干木耳用冷水泡软，洗净后撕成小块。

生姜切片，大蒜切末，葱切成葱花备用。

煮粥

将大米倒入锅中，加入适量的水（水量根据个人喜好调整，建议比米多1-2倍），大火煮开后转小火慢煮。