螃蟹清理完腮还用清洗嘛

需要清洗。螃蟹清理完腮之后，还需要进行进一步的清洗。以下是具体的清洗步骤：

去除腮部：

掀开螃蟹壳后，可以直接除去两排软绵的腮部，因为腮部含有大量致病菌和脏东西。

去除蟹心：

在螃蟹中央位置，蟹黄的中间，有一块六角形的东西，即蟹心，也需要去除。

去除胃部：

在螃蟹壳的中间，有一个三角形的东西，外层包有透明的膜，即蟹的胃部，里面含有脏东西，需要除去。

清洗外耳：

用牙刷清洗螃蟹的外耳。

刷洗全身：

用牙刷刷洗螃蟹的背、腹和嘴部，同时清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

清理内脏：

从螃蟹的尾部（排泄口处）向上把螃蟹的背壳掀开，露出内脏，清理掉蟹腮、蟹胃、肠等内脏。

冲洗干净：

最后用清水冲洗几遍螃蟹，确保没有残留的脏物。

通过以上步骤，可以确保螃蟹在食用前彻底清洗干净，避免食物中毒和其他健康问题。