我国沿海常见螃蟹品种

我国沿海常见的螃蟹品种包括：

梭子蟹，学名为Portunustrituberculatus，属于梭子蟹科，因其头胸甲呈梭形而得名。梭子蟹在中国沿海广泛分布，尤其在3-5米深的海底生活及繁殖，冬天则移居到10-30米的深海。梭子蟹以其个大肉多、脂膏肥满、味道鲜美而著称，是中国重要的出口商品之一。

青蟹，学名为锯缘青蟹，主要分布在咸淡水交界处，如广东和港澳地区。青蟹分为膏蟹和肉蟹，膏蟹的蟹膏丰满，肉蟹的肉质饱满，是海鲜大餐中的常见食材。

花蟹因其外壳布满花纹而得名，属于暖水性蟹类。花蟹主要分布于浙江、福建、广东、广西、海南等沿海地区，肉质细嫩，滋味鲜美，但其肉量较少，蟹黄和蟹膏也不如其他品种丰富。

红蟹也称十字蟹，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑，额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐。红蟹主要产于我国南方海域，其肉质较为紧实，味道鲜美。

石蟹，别名篾蟹或溪蟹，栖息于溪流旁或溪中石块下，属于淡水和咸淡水产蟹。

这些蟹类虽然也分布于我国沿海地区，但相对较为少见，不是主流的海鲜品种。

这两种蟹类同样属于较为稀有的品种，不是常见的海鲜食材。

这些螃蟹品种各具特色，满足了不同消费者的口味需求。在选购时，应注意选择外壳新鲜、无异味的螃蟹，以确保食用安全和口感。