烤鸡酱料调料
烤鸡酱料调料可以根据个人口味选择不同的配方，以下是一些常见的烤鸡酱料调料配方：
原味烤鸡腌料
腌料：生姜100克，葱150克，八角150克，花椒100克，香菇50克，食盐8.5千克。
配制：将八角、花椒包入纱布包内，和香菇、葱、姜放入水中煮制，沸腾后将料水倒入腌制缸内，加盐溶解，冷却后备用。
腹腔涂料：香油100克，鲜辣粉50克，味精15克，拌匀后待用。
基础佐料
盐和黑胡椒：提升鸡肉的口感和香气，消除腥味。
香草：如迷迭香、罗勒、牛至、百里香等，增加香味。
大蒜：增加风味，防腐。
柠檬：使鸡肉更加嫩滑，增加酸味。
蜂蜜芥末烤鸡腌料
材料：蜂蜜2汤匙，芥末酱2汤匙，苹果醋2汤匙，蒜末1茶匙，洋葱末1茶匙，姜末1茶匙，肉桂粉1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙。
混合：将所有材料混合在一起，腌制至少30分钟。