扯面条用哪种面条好吃呢

挂面制作手法兼容扯面工艺，可以制作出独特的口感。例如，甘肃徽县江落镇的棒棒面就是用挂面制作，并配以上等精粉、石碱、食盐等佐料，制作出的面条软硬适中，口感筋道。

全麦挂面营养全面，富含多种人体所需的粗纤维和维生素，适合需要控制血糖和血脂的人群食用。虽然口感较粗糙，但扯面时不易粘连，适合制作扯面。

荞麦挂面含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，适合消化功能较弱的人群食用。其口感较粗糙，但在扯面时也能保持较好的形状和口感。

鸡蛋挂面通常添加有蛋黄粉，口感柔软爽口，适合喜欢细腻口感的人群。虽然价格较高，但其独特的口感和营养价值使其成为扯面的不错选择。

建议

根据口味选择：如果你喜欢筋道的口感，可以选择挂面或全麦挂面；如果追求细腻口感，鸡蛋挂面是一个好选择。

尝试不同做法：不同的面条类型可以搭配不同的佐料和做法，尝试多种搭配可以找到最适合自己口味的面条。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的扯面面条类型。