火腿西红柿鸡蛋汤做法

火腿西红柿鸡蛋汤的做法如下：

方法一

食材 ：西红柿一大个，火腿肠一根，鸡蛋一个，玉米淀粉，香菜、葱花、盐、白胡椒粉、香油。

步骤

西红柿清洗干净切丁备用，香菜葱清洗干净切小段，火腿肠切丁。

将西红柿加入锅中，加入适量的水，盖上盖子烧开。

将火腿丁加入再次烧开，将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水拌开，边搅拌边倒入锅中。

待再次烧开，将鸡蛋打散倒入锅中，迅速拌匀，将香菜葱花撒锅中，调入适量盐白胡椒粉，调入几滴香油拌匀即可。

方法二

食材：

西红柿、火腿块、鸡蛋、盐、鸡粉、白胡椒粉。

步骤

番茄洗净去皮，火腿块用开水浸泡片刻切大粒，取出鸡蛋。

番茄切片，鸡蛋打散。

热锅，下适量油，火腿粒先爆炒片刻。

加入番茄翻炒至出沙。

砂锅煮开适量清水。

炒好的番茄铲起，放进砂锅中。

遮上锅盖，大火煮开后调成中火，煮15分钟左右。

打开锅盖，再次调大火，搅拌一下鸡蛋液，缓缓倒入砂锅中。

煮至成片蛋花状，调人盐、鸡粉。

调入少许白胡椒粉。

搅拌均匀即可。

方法三

食材：

西红柿2个，火腿肠1根，鸡蛋2个，干香菇4朵，榨菜丝20克，葱姜碎，盐1小茶匙，胡椒粉适量，味精少许。

步骤

西红柿洗净，去皮，切小块。

干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。

热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。

倒入2大碗热水。

加入榨菜丝。

加入香菇块。

倒入打好的蛋液。

倒入切好的火腿块。

调入适量的盐。

调入胡椒粉。

调入味精，即可出锅。

方法四

食材：

西红柿、火腿肠、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精。

步骤

西红柿洗净，去皮，切小块。

干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。

热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。

倒入2大碗热水。

加入榨菜丝。

西红柿火腿蛋汤营养价值 味精：升压､富含蛋白质､富含钠 胡椒粉：补血､护齿､保护骨骼。

方法五

食材：

番茄2个，火腿4根，鸡蛋2个，金针菇100克，菜心6棵，葱2根，生抽2小勺，盐2小勺，食用油2勺，千张1张。

步骤

准备好食材。

把千张切小条。

把金针菇洗干净，撕小条，火腿切小块。

把番茄洗干净切小块。

打2个鸡蛋，加点生粉、盐。

搅拌均匀。

油锅七成热，倒入蛋液。

翻面直至两面金黄。

切小块。

把鸡蛋盛出。

油锅七成热，倒入番茄，翻炒均匀。

炒至番茄出汁。

倒入煎好的鸡蛋。

倒入500毫升清水。

煮至水沸腾。

倒入千张，翻炒均匀。

倒入金针菇，翻炒均匀。

倒入火腿，翻炒均匀。

倒入洗干净的菜心，翻炒均匀。

倒入2小勺盐，2小勺生抽，翻炒均匀。

即将出锅。

撒上葱花，番茄火腿鸡蛋汤完成，可以美美地吃啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。