炖豆角怎么才算熟

炖豆角是否熟透可以通过以下几种方法来判断：

豆角在炖煮过程中，颜色会从原来的鲜绿色变为暗绿色，当颜色变得不再鲜绿且完全变深时，通常意味着豆角已经熟透。

炖熟的豆角会变得非常软烂，用铲子可以较容易地将豆角切断。如果豆角能够轻松被切断，且没有硬心，说明已经熟透。

熟透的豆角应该没有生豆味，如果闻到生豆味，说明豆角还没有完全煮熟。

熟透的豆角在品尝时不应该有“嘎吱”声，口感应该是软糯的。

综合以上几点，可以判断豆角是否已经炖熟。为了确保豆角炖熟，建议至少炖煮15至30分钟，并定期检查豆角的熟度，直到达到上述标准为止。不同的烹饪方法和炖煮温度可能会影响熟度，因此需要根据实际情况进行调整。